2025年11月4－7日にかけて北京（中国）にて共同研究の成果報告をしてきました。内容は書けないので残念ですが様々な研究者と交流をしてきました。日本食のナットウを海外で製品として使ってもらえるのは誇らしいです。今年は、スペイン、シンガポール、中国と海外でお話する機会があり充実しています。（田ちゃんは通訳で帯同してくれました。いなかったら、多分、帰ってこれなかったです）